KABUPATEN PASURUAN, BacainD.com – Kang Karim, seorang jurnalis online telah berhasil menambah cuan dari bisnis yang menjanjikan. Dengan memanfaatkan potensi lokal, Karim kini sukses memproduksi keripik gayam, sebuah camilan unik yang terbuat dari buah gayam.

Diketahui Pria kelahiran 56 Tahun asal Desa Gading, Kecamatan Winongan, Kabupaten Pasuruan meraup jutaan rupiah dari memproduksi kripik Gayam.

Kang Karim sapaan akrabnya mulai menekuni camilan kripik gayam ia geluti sejak tahun 2019 kemarin. Berawal dari hidangan anjangsana pada musim lebaran, Kang Karim mampu mengubah hidangan kripik gayam menjadi penghasilan jutaan rupiah.

Kang Karim pembuat Kripik Gayam menuturkan, awalnya ia menikmati kripik gayam tersebut dari anjangsana di rumah tetangga. Setelah itu, ia mencoba membeli buah gayam dan mengelolanya sendiri untuk dijadikan camilan. Mencoba iseng, ia memposting kripik tersebut di Story WhatsApp.

“Tau rasanya itu dari anjangsana saat lebaran mas, setelah itu saya mencoba buat sendiri untuk dibuat camilan. Saya mencoba Story WA banyak di nikmati,” ucap Karim saat ditemui di rumahnya pada Senin (05/08/24).

Setelah banyak peminat kata Kang Karim, ia kemudian mencari buah gayam kepada warga dan mencoba memproduksi sendiri. Hingga banyak peminat diwilayah Kabupaten sendiri dan hingga keluar dari jawa timur.

“Awal produknya selalu habis terjual untuk diwilayah Pasuruan, Malang dan Surabaya hingga saat ini mampu seperti Jakarta, Bandung, hingga Bali,” ujarnya.

Produksi kripik gayam sendiri digeluti satu hingga dua kali dalam setahun, Karim mampu memproduksi hingga puluhan kilogram keripik dalam setiap musim panen.

“Buah gayam ini berbuah se Tahun dua kali yakni pada Bulan Januari dan September. Sekali produksi mampu memproduksi 90 kilogram kripik gayam dengan dikemas dengan 100 gram,” jelasnya.

“Saya melihat potensi besar dari buah gayam yang melimpah di daerah kami. Selain itu, keripik gayam ini memiliki rasa yang khas dan unik, sehingga banyak yang menyukainya,” imbuhnya.

Kang Karim menambahkan, Buah gayam, selain lezat dijadikan keripik, juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Kandungan nutrisi dalam buah gayam dipercaya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, dan bahkan memiliki sifat antioksidan yang baik untuk tubuh.

Dalam memproduksi kripik gayam, pihaknya mempergunakan tenaga tetangga sekitar untuk mendapatkan penghasilan tambahan, “Saat ini saya masih belum produksi, nanti pada bulan September baru produksi lagi dengan mempekerjakan para tetangga,” pungkasnya. (BM)