BEKASI, BacainD.com – Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia tingkat Kota Bekasi tahun 2025, Pemerintah Kota Bekasi melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKPPP) menggelar Lomba Cipta Menu Berbasis Singkong di Lotte Mart Grosir Bekasi, Selasa (21/10/2025).
Kegiatan tersebut dibuka secara resmi oleh Wali Kota Bekasi, Tri Adhianto, didampingi Wakil Wali Kota Bekasi, Harris Bobihoe, Ketua TP PKK Kota Bekasi, Wiwiek Hargono Tri Adhianto, Wakil Ketua TP PKK, Wuri Handayani, serta Kepala DKPPP Kota Bekasi, Karto.
Lomba ini diikuti oleh perwakilan TP PKK dari 12 kecamatan se-Kota Bekasi yang menampilkan beragam kreasi menu olahan berbahan dasar singkong.
BacainD Juga:
Dalam sambutannya, Wali Kota Bekasi Tri Adhianto menyampaikan bahwa lomba ini menjadi bagian dari upaya nyata Pemerintah Kota Bekasi dalam mendukung ketahanan pangan nasional dan memperkuat konsumsi pangan lokal. Ia menekankan pentingnya mengangkat bahan pangan nonberas dan nonterigu sebagai alternatif sumber karbohidrat masyarakat.
“Dengan tema olahan singkong, kita ingin menurunkan ketergantungan masyarakat terhadap beras dan terigu. Pemerintah Kota Bekasi mendukung penuh gerakan diversifikasi pangan dengan mendorong konsumsi sumber karbohidrat non beras dan non terigu seperti ubi, singkong, sukun, jagung, dan umbi-umbian lainnya,” ujar Tri.
Tri menambahkan, pemanfaatan bahan pangan lokal tidak hanya berperan dalam menjaga kemandirian pangan, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat. “Manfaatnya bukan hanya dari sisi kesehatan dan ketahanan pangan, tapi juga bisa menciptakan menu pangan non beras dan non terigu berbasis singkong yang kreatif, inovatif, dan bernilai ekonomi tinggi,” katanya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kota Bekasi, Wiwiek Hargono Tri Adhianto, menilai kegiatan ini sebagai wadah bagi ibu-ibu PKK untuk menyalurkan kreativitas sekaligus mengedukasi masyarakat agar lebih mencintai pangan lokal.
BacainD Juga:
“PKK berperan penting dalam menggerakkan keluarga agar lebih sadar gizi dan kreatif dalam mengolah bahan pangan lokal yang mudah didapat,” ungkap Wiwiek.
Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kota Bekasi berharap dapat menumbuhkan semangat masyarakat dalam mengoptimalkan potensi pangan lokal serta memperkuat gerakan “Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman.”
(Ben)
BacainD Juga:
